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VANTAGENS DO CHÁ DE CAVALINHA

É útil para combater a retenção de líquidos, edemas e gordura localizada

"Esta planta espontânea em Portugal, que cresce preferencialmente junto a riachos, tem sido alvo da atenção dos investigadores.
Num dos estudos, realizado em 1999, 122 mulheres na menopausa foram divididas em quatro grupos, cada um deles a tomar extracto de cavalinha, cálcio, placebo ou sem qualquer intervenção.  Ao fim de 80 dias, os resultados não demonstraram qualquer efeito nos dois últimos grupos.

Já as pacientes tratadas com a cavalinha obtiveram os mesmos efeitos que as tratadas com cálcio: melhoria no metabolismo dos ossos e diminuição da perda de minerais. E, ao fim de um ano, reduziram os valores da osteoporose em mais de 2%, sem efeitos adversos.

Princípios activos

Destaca-se o sílicio, um mineral essencial para reforçar o tecido conjuntivo, ligamentos e tendões, o óleo essencial com acção antibiótica e taninos e flavonóides com acção regeneradora dos tecidos, anti-inflamatória e antioxidante.

Principais propriedades
É uma planta aquarética, pois estimula a eliminação de água (aumentando a quantidade de urina) mas não de sais minerais. Pelo contrário, devido ao seu elevado conteúdo em sais minerais, actua como remineralizante, uma acção inversa aos fármacos diuréticos que os eliminam juntamente com a urina.

É, por isso, utilizada na retenção de líquidos, edemas e como coadjuvante no tratamento da perda de peso e gorduras localizadas, juntamente com plantas termogénicas como o chá verde e a laranja amarga. Estimula ainda o crescimento do cabelo e unhas.

Outras propriedades

Tem uma acção cicatrizante, sendo por isso utilizada no tratamento das úlceras de estômago e duodeno, colites e doenças inflamatórias do intestino. Externamente, regenera a pele, aumentando a cicatrização de feridas, úlceras e melhorando as varizes.

É ainda um bom coadjuvante no tratamento da hipertensão por diminuir os líquidos orgânicos, sendo conjugado com o alho ou o espinheiro branco. Finalmente, utilizada na osteoporose, aumenta a fixação do cálcio na matriz óssea."

Fonte:http://saude.sapo.pt/saude-medicina/medicina-natural/guia-plantas-suplementos/cavalinha.html

TRATAMENTO CASEIRO PARA A MELHORAR A CIRCULAÇÃO

"Um excelente remédio caseiro para melhorar a circulação é o suco de beterraba. Para preparar este remédio caseiro são necessários os seguintes ingredientes: 2 beterrabas e 200 ml de suco de laranja.
Preparar este remédio caseiro é muito fácil, as beterrabas devem ser descascadas, cortadas em cubos e adicionadas no liquidificador juntamente com o suco de laranja, bata o suco em velocidade 2 por aproximadamente um minuto. Após esse procedimento o suco está pronto para ser bebido.
A beterraba possui um ferro de alta qualidade, que é fundamental para a construção dos glóbulos vermelhos, dessa forma melhora a circulação, diminui sintomas de fraqueza e previne a anemia. Apesar dos seus benefícios o suco de beterraba deve ser tomado com moderação, 30 a 60 ml do suco são suficientes."

Fonte:http://www.tuasaude.com/remedio-caseiro-para-melhorar-a-circulacao/

BENEFÍCIOS DA CEVADA

"Durante o tempo frio, uma grande panela de sopa fervendo lentamente no fogão aquece o coração e a lareira. A adição de cevada integral irá melhorar a saúde e o sabor de qualquer sopa ou guisado que esteja a cozinhar. Além do seu sabor forte, a fama da cevada pelos seus níveis nutricionais assenta no facto de ser uma fonte muito rica em fibras e selénio, e uma boa fonte de fósforo, cobre e manganês.

Protecção contra o cancro da mama na pós-menopausa pelas fibras dos cereais e da fruta

Os resultados de um estudo prospectivo com 51.823 mulheres na pós-menopausa com uma média de 8,3 anos demonstraram uma redução de 34% no risco de cancro da mama nas que consumiram maior quantidade de fibra de fruta comparativamente àquelas que consumiram uma quantidade mínima. Além disso, no subgrupo de mulheres que já tinham feito tratamentos de compensação hormonal, aquelas que consumiram mais fibra, especialmente fibra de cereal, demonstraram uma redução de 50% do risco de cancro da mama em comparação com as que consumiram o mínimo de fibras.
As maçãs, as tâmaras, os figos, as pêras e as ameixas estão entre os frutos mais ricos em fibra. Quando seleccionar um cereal com um elevado teor de fibra, procure cereais integrais, dado que fornecem mais farelo (apenas 1/3 de uma chávena de farelo contém cerca de 14 gramas de fibra). Com o seu sabor rico e semelhante ao da noz, a cevada é uma boa alternativa a uma taça de papas de aveia para o pequeno-almoço. Apenas um quarto de uma chávena de cevada fornece um quarto do valor diário de fibra!

A cevada pode ajudar na prevenção de cálculos biliares

A ingestão de alimentos ricos em fibras insolúveis, como a cevada, pode ajudar as mulheres a evitar os cálculos biliares.
Em estudos sobre a ingestão global de fibras e sobre os tipos de fibras consumidos durante um período de 16 anos por mais de 69 mil mulheres, os pesquisadores descobriram que aquelas que consumiram mais fibras (solúveis e insolúveis) tinham 13% menor risco de desenvolver cálculos biliares, em comparação com as mulheres que consumiram alimentos com um teor de fibras mínimo.
As mulheres que ingeriram mais alimentos ricos em fibras insolúveis ganharam ainda mais protecção contra os cálculos biliares: um risco 17% menor em comparação com aquelas que consumiram quantidades mínimas. Adicionalmente, a protecção era proporcional à quantidade; um aumento de 5 gramas no consumo de fibras insolúveis provocou um decréscimo de 10% na ocorrência de cálculos biliares.
De que forma os alimentos ricos em fibras insolúveis ajudam a evitar os cálculos biliares? Os investigadores pensam que a fibra insolúvel não só acelera a duração do trânsito intestinal (a velocidade a que os alimento se deslocam através do intestino), como também reduz a secreção de ácidos biliares (quantidades excessivas podem contribuir para a formação de cálculos biliares), aumenta a sensibilidade à insulina e reduz os níveis de triglicérides (gorduras no sangue). Abundantes em todos os cereais integrais, as fibras insolúveis também existem nos frutos secos, na pele comestível de frutos e nos legumes, incluindo o tomate, o pepino, em muitas abóboras, nas maçãs, nas bagas e nas pêras. Além disso, os feijões também fornecem fibras insolúveis e solúveis.

As lignanas protegem contra as doenças cardíacas

Um tipo de fitonutriente especialmente abundante nos cereais integrais como a cevada são as lignanas vegetais, que são convertidas nos nossos intestinos em lignanas de mamíferos pela flora intestinal, incluindo numa denominada enterolactona que se acredita proteger contra o cancro da mama e outros cancros provocados por hormonas e contra doenças cardíacas.

Além dos cereais integrais, os frutos secos, as sementes e as bagas são fontes ricas em lignanas vegetais, e os produtos hortícolas, as frutas e as bebidas como o café, o chá e o vinho também as contêm. Quando, num estudo foram medidos os níveis de enterolactona no sangue em mais de 800 mulheres na pós-menopausa, ficou demonstrado que as mulheres que ingeriram cereais integrais em maior quantidade tinham níveis mais elevados destas lignanas protectoras no sangue. As mulheres que ingeriram repolhos e hortaliças tinham também níveis mais elevados de enterolactona.

Desenvolvimento e conservação dos tecidos do corpo

O fósforo fornecido pela cevada desempenha um papel importante na estrutura de cada célula do corpo. Além do seu papel na formação da matriz mineral do osso, o fósforo é um componente essencial de muitos outros compostos indispensáveis à vida, incluindo o trifosfato de adenosina ou ATP, a molécula do organismo que transporta energia.

O fósforo é um componente importante dos ácidos nucleicos, que são a base do código genético. Além disso, o metabolismo dos lípidos (gorduras) depende do fósforo, sendo este um componente essencial das estruturas que contêm lipídeos, como as membranas celulares e as estruturas do sistema nervoso. Uma chávena de cevada cozida fornece 23,0% do valor diário de fósforo."

Fonte:http://www.i-legumes.com/cevada-beneficios.html

BENEFÍCIOS DE BEBER ÁGUA

"Os benefícios de beber água são inúmeros, e ajudam o indivíduo a manter uma vida saudável, alguns benefícios são:

• Ajuda a emagrecer
•  Regula a temperatura corporal
•  Combate acnes, estrias e celulites
•  Hidrata a pele
•  Fortalece os cabelos
•  Previne o corpo contra gengivites e doenças na boca
•  Facilita o transporte de nutrientes no corpo
•  Melhora o funcionamento dos rins
•  Previne riscos de cálculos renais
•  Dilui líquidos corporais
•  Facilita a digestão

Água  é a principal fonte de energia e saúde, o ideal é ingerir 2 a 3 litros diários de água, diminuindo a probabilidade de doenças e aumentando a expectativa de vida.
Nunca se deve substituir a água por sucos ou refrigerantes, existem processos metabólicos que só a água pura é capaz de realizar no corpo humano. Adotar o hábito de beber água é a garantia de uma melhor qualidade de vida."

Fonte:http://www.tuasaude.com/beneficios-de-beber-agua/ 

OS BENEFÍCIOS DO GASPACHO

Uma excelente opção para uma refeição nos dias quentes

"Com a chegada do calor, o consumo da tradicional e aconchegante sopa de legumes diminui e, torna-se indispensável pensar noutras soluções para garantir a ingestão diária de produtos hortícolas.
As sopas frias são uma excelente alternativa, sendo o gaspacho, que tem raízes bastante antigas, tendo sido inicialmente uma sopa árabe, a estrela deste capítulo.
Constituído inicialmente por pão, azeite, água e alho, mais tarde, foi trazido para Espanha pelos mouros, tendo-se tornado então um prato típico da cozinha andaluza. A receita base do gaspacho inclui tomate, pimento, pepino, alho, cebola e azeite, podendo-se triturar todos os ingredientes ou não.
A esta base, e consoante o gosto pessoal, o local e a tradição, podem ser adicionado diversos ingredientes tais como pão, ovo, croutons, presunto, entre outros produtos, que permitem variações da mesma receita. Devido aos seus ingredientes base, o gaspacho é uma sopa leve, muito refrescante e hidratante, ideal para os dias quentes, e pouco calórica (um prato com 200 ml tem menos de 100 kcal), ajudando no controlo do peso.
A base do gaspacho é o tomate, um fruto muito rico em licopeno, o que lhe confere a cor vermelha. O licopeno é um antioxidante que combate os radicais livres, evitando o envelhecimento precoce e protegendo-nos de outras doenças como o cancro. Para além disso, o tomate é também rico em potássio que é um mineral importante no controlo da pressão arterial. As vantagens de consumir tomate na forma de gaspacho são inúmeras, uma vez que o licopeno é melhor absorvido na presença de gorduras saudáveis, neste caso o azeite.
Outro dos ingredientes base do gaspacho, o pimento, é rico em vitaminas A e C, que são também antioxidantes, ajudando a proteger o organismo das agressões externas. Para além disso, o pimento é constituído essencialmente por água, tendo um baixo valor energético e um alto conteúdo de fibra, o que promove uma maior saciedade e a regularização do trânsito intestinal.
O pepino é rico em caroteno, um antioxidante que se transforma em vitamina A depois de ser absorvido pelo organismo, magnésio e potássio. A vitamina A é essencial para a saúde visual, para a pele, para o crescimento ósseo e para a reprodução. O magnésio contribui para a diminuição dos níveis de pressão arterial e na proteção contra o desenvolvimento de doenças cardiovasculares.  
Relativamente à cebola e ao alho, os benefícios do seu consumo são múltiplos, nomeadamente a diminuição dos níveis de colesterol, prevenção de doenças coronárias, diminuição da pressão arterial, prevenção do cancro. Por último, o azeite é considerado uma gordura saudável devido ao seu conteúdo em ácidos gordos monoinsaturados, que protegem a saúde cardiovascular.

No entanto, é preciso não esquecer que, apesar das suas propriedades benéficas, não convém exagerar no seu consumo pois tem um elevado valor energético. Posto isto, o gaspacho é uma excelente opção para uma refeição nos dias quentes de verão, proporcionando as vitaminas, minerais e a hidratação adequada, além de ser um produto rico em fibra (mais de 3 gramas por 100 kcal)."

Fonte: http://mulher.sapo.pt/beleza-e-bem-estar/receitas/receita/os-beneficios-do-gaspacho

BENEFÍCIOS DAS SEMENTES DE GIRASSOL

"Sabia que as sementes de girassol são ricas em ácidos gordos essenciais e vitaminas?
O girassol é uma planta originária da América do Norte onde era cultivado tradicionalmente pelos índios para a sua alimentação. Chegou à Europa em meados do século XVI, sendo inicialmente cultivado como planta ornamental.
As sementes de girassol são uma fonte importante de ácidos gordos essenciais ómega-6 (ácido linoleico). Essencial para um crescimento e desenvolvimento saudável do organismo, o ácido linoleico desempenha também um papel importante na redução de risco de doenças cardiovasculares e do colesterol, função vascular e sistema imunitário.
Também são ricas em vitamina E, importante antioxidante que ajuda a retardar o envelhecimento das células e dos tecidos do organismo e contribui para o fortalecimento das defesas do organismo (bom funcionamento do sistema imunitário). Também possuem vitaminas A e B."

Fonte:http://www.celeiro-dieta.pt/index.php?id=427